nos specialites – Boulangerie Mäder SA

Boulangerie

Notre équipe vous propose un savoureux mélange de recettes traditionnelles, régionales et des créations revisitées comme les baguettes à l’ancienne, les pains spéciaux et les viennoiseries, avec notamment la fameuse taillaule neuchâteloise (avec ou sans raisins), nos tresses au beurre, entre autres.

Pâtisserie

Nos pâtisseries traditionnelles sont réalisées de manière artisanale dans notre laboratoire avec le choix des meilleures matières premières. Tarte meringuée, Forêt-noire et Carac et autres douceurs enchanteront les plus fins gourmets.

Nous confectionnons pour vous, des tourtes, des vacherins, pour chaque occasion et selon vos désirs.

Confiserie

Four à bois

Raffinées et riches en saveurs, nos spécialités de four à bois sont le résultat d’un savant mélange de savoir-faire et de produits de qualité. De la sélection rigoureuse des farines régionales à la fermentation lente de la pâte, Nous travaillons tous les ingrédients avec rigueur et passion. Le résultat : un pain délicieux et incomparable, une croûte bien croustillante et aérée.

Venez découvrir nos créations tous les samedis.

Rue du Seyon 22
2000 Neuchâtel

Nous pesons, pétrissons, façonnons et enfournons.

Passer votre commande à l’avance.

Il vous est possible de commander à l’avance nos produits. Nous réalisons aussi des créations sur mesure, n’hésitez pas à nous faire votre demande.

A l’emportée

Tout en gardant leur caractère savoureux et gourmand, notre offre de sandwiches, salades et autres quiches ou ramequins répondent aux besoins d’une alimentation saine et équilibrée. Généreusement garnies et composées de produits frais, nos propositions pratiques varient selon les saisons et se prennent à l’emporter et en toute liberté !